Winemaker´s dinner d. 26 februar

Kan man smage jordbunden i et glas Châteuneuf-du-Pape ? 

Kan man smage skiffer, kalk og sandsten i vinene fra Alsace ?

Kan man smage jordbunden i et glas Châteuneuf-du-Pape ? 

Kan man smage skiffer, kalk og sandsten i vinene fra Alsace ?

Det mener de to passionerede vinproducenter, der kommer på besøg d. 26 februar.

Kom og oplev begrebet terroir og dets betydning for vinens smag samt få en vinøs og gastronomisk oplevelse i særklasse.


Vinsmagning og middag med Rémy Gresser fra Domaine Gresser ( Alsace ) og Xavier Logette fra Château Gigognan & Domaine La Ligière ( Rhône )

Detaljer


Dato: 26 februar 2015
Tidspunkt: 18.30- 23.00
Pris: 745.- pr kuvert

Tilmelding via Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
eller på 36 44 80 20

Gastronomiske oplevelser i særklasse,

Program

Menu & vine
Snacks
Crémant d’Alsace
***
Stenbidderrogn, blinis & peberrod
Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2009
& Riesling Grand Cru Kastelberg 2009
***
Helleflynder, blåmusling & jordskokke
Pinot Gris Brandhof 2013
& Muscat Brandhof 2013
***
Dyreryg, rødbede & karameliseret løg
Côtes du Rhône 2012
& Beaumes de Venise 2011
***
Grillet okse, selleri & røget marv
Vacqueyras 2012
& Châteauneuf-du-Pape 2012
***
Honning, gedeost & pære
Muscat de Beaumes de Venise 2012
***
Kaffe & sødt

Fredensborg Store Kro
Slotsgade 6
3480 Fredensborg
Tlf: 36 44 80 20
E-mail: Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.