Humlebæk Høstmarked hylder lokale råvarer

Lørdag den 12. september kl. 11 danner stationspladsen på Strandvejssiden i Humlebæk rammen om årets Humlebæk Høstmarked, hvor lokale producenter, foreninger og borgere samles til en dag med smagsoplevelser, musik, aktiviteter for børn og masser af hyggeligt samvær.

Høstmarkedet sætter fokus på lokale fødevarer, bæredygtighed og det stærke fællesskab, der kendetegner Humlebæk. Gæsterne kan gå på opdagelse blandt de mange stande, smage på lokale produkter og møde de mennesker, der hver dag arbejder for at skabe et grønnere og mere lokalt forankret fødevaremiljø.

Et af de lokale initiativer, man kan møde på dagen, er dyrkningsfællesskabet Hejremarken. Her sælger medlemmerne egne afgrøder som blandt andet squash, løg, tomater og kartofler – grøntsager dyrket med fokus på økologiske og regenerative principper.

For Hejremarken handler dyrkning ikke kun om høsten, men også om at passe på jorden og skabe et fællesskab omkring bæredygtig fødevareproduktion. På høstmarkedet får besøgende mulighed for at høre mere om fællesskabets arbejde og tage friske, lokalt dyrkede grøntsager med hjem.

Humlebæk Høstmarked byder på oplevelser for hele familien og er en oplagt anledning til at mødes med naboer, støtte lokale producenter og fejre sensommerens mange gode råvarer.